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Elles ont un petit goût de noisette et peuvent être utilisées notamment comme décoration dans les pâtisseries, souvent cuisinées en Turquie, Égypte, Pologne, Hongrie et en Europe centrale. On peut parfumer des crèmes, fromages frais, soupes… À utiliser en très faible quantité à des fins d’aromatisation ou de décoration pour le pain
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